E' molto tempo che non utilizzo un OCR, sarà più di un anno. Quando iniziai, dieci e più anni fa, trovai vantaggio nell'usare software commerciali affermati, più che prodotti free o shareware, poiché erano più efficienti. Più recentemente ho giocato con "FreeOCR" (o qualcosa di simile), trovandolo buono per testi molto lineari, senza formule, senza simboli, senza stranezze, e provenienti da stampe di buona qualità . Comunque aveva problemi con numeri di pagina o altri elementi estranei al testo.
Perché lo definisco, comunque, "buono", nonostante queste limitazioni? Perché se non ricordo male, permetteva la gestione dei dizionari e non sbagliava in modo clamoroso i termini.
Comunque si trattava di un prodotto che necessitava di notevole post produzione.
Il mi consiglio è di provare le versioni trial dei prodotti commerciali che potresti permetterti di acquistare, tante volte con un piccolo investimento migliori in modo sostanziale l'esperienza d'uso.